merci Bruno ... 

D'accord avec Bpac, les préparations donnent vraiment envie 

Merci Charlot 

maitre skoda faudrait faire un bouquin!!! en tout cas merci pour la recette il faut que je m'y mette...

qm2rem a écrit:

maitre skoda faudrait faire un bouquin!!! en tout cas merci pour la recette il faut que je m'y mette...

je t'en prie Remy ...

ce soir, c'était gratin de patates douces... simple et très facile à faire, un régal !!! 

http://www.750g.com/gratin-de-patates-douces-r8728.htm

Petit dessert léger pour ce soir, "The Banofee" de Christophe Michalak, un bombe !!! 

Banane flambée au Rhum, caramel beurre-salé, chantilly à la fleur d'oranger et poudre de spéculos beurre salé !!!

la recette:  http://www.france2.fr/emissions/dans-la-peau-d-un-chef/recettes/the-banofee-par-christophe-michalak_300071

 

un bon pain fait maison !!! 

 

Aujourd'hui, c'est dimanche, donc, c'est tranquille en cuisine... 

une cassolette de Noix de St-Jacques et crevettes ...

la recette: 

http://www.marmiton.org/recettes/recette_cassolettes-de-saint-jacques_36866.aspx





accompagner de riz, c'est juste mortel !!!

et en dessert, un Lassi de Mangue, c'est une bombe !!! 

la recette: 

http://www.marmiton.org/recettes/recette_le-vrai-lassi-a-la-mangue-inde_39153.aspx



Bon appétit 

Je vais finir par me faire inviter chez toi, Seb !
Merci en tout cas de nous faire partager tes réussites culinaires !

bpac95 a écrit:

Je vais finir par me faire inviter chez toi, Seb !
Merci en tout cas de nous faire partager tes réussites culinaires !

je t'en prie tout le plaisir est pour moi 

Ce midi, une simple salade Mozzarella-Avocat, j'ai juste rajouter une mâche 

la recette:

http://www.piratageculinaire.com/2014/12/salade-de-mozzarella-et-davocat.html

à midi, un plat tout simple, Spaghettis aux poireaux et noix de St Jacques ... 

la recette: 

http://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/recette-de-pates-spaghettis-aux-poireaux-et-noix-de-saint-jacques.html/#comment-256844

Super et quel blanc il faut avec ça ? pas du savoie  ! 

beb a écrit:

Super et quel blanc il faut avec ça ? pas du savoie  ! 

pourquoi pas ???

un blanc pour la cuisine, style Villageoise 

Aujourd'hui repas de famille, donc, dessert qui tue oblige 

Tiramsu aux poires et crème de marron 

la recette:

http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-tiramisu-aux-poires-et-a-la-creme-de-marrons?utm_source=FanPage_Googleplus&utm_medium=Post_CM&utm_campaign=Post_octobre14

Ah ouais, ça devait être sympa ce dessert, miam !

miam!!

Dessert de fin de semaine, la Dacquoise !!! 

Biscuit Dacquoise avec brisures de pistache, et crème à la pistache !!!

et pour continuer sur le thème de la pistache, ce soir c'était Pizza viande hachée, sauce tomate, fromage de chèvre, olives noire et brisure de pistache ...

dingue maitre skoda passe plus de temps en cuisine que manu et moi!

@qm2rem Cela veut peut-être dire qu'il projete d'ouvrir un resto où il servira de la petite restauration rapide et dans ce but il essaye toute sorte de recette  
Attention ma supposition est peut-être fausse ou pas, mais à Seb

qm2rem a écrit:

dingue maitre skoda passe plus de temps en cuisine que manu et moi!

j'ai du temps, et puis, je m'entraîne, car, j'ai un projet professionnel lié au culinaire 

Salut tous;
Alors aujourd'hui madame est servie, c'est monsieur qui a préparé le dînais, un plat typiquement ouest algérien la GARANTITA ou KARANTITA à l'Oranaise, c'est une sorte de tarte de farine de pois chiches (ou flan de pois chiches en poudre).

Ingrédients pour 3 personnes :

200 g de farine de pois chiches
1 dose de levure chimique
1 verre de thé d'huile
1 pincée de cumin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
2 œufs entiers
1 litres d'eau (selon le mélange)
1 portions fromage vache qui rit

Préparation :
allumer le four et le mettre à 200°
Mettre la farine de pois chiches tamisés dans un récipient avec la levure chimique, faire un creux au milieu. Ajouter œufs et petit à petit ajouter l'eau et mélanger pour obtenir un mélange liquide homogène Ajouter cumin, sel, le poivre noir et la portion de fromage coupé en dé. Beurrer un moule, verser votre pâte de pois chiches. L'épaisseur de la pâte doit être fine (3 cm).
Laisser reposer 15 min. Enfournez environ 45 min.

Quand le dessus du flan est bien doré, retirer du four.
Couper le flan en morceaux et saupoudrer généreusement de cumin.
Vous pouvez ajouter de la harissa si vous êtes amateur de piquant.
La tarte doit être un peu molle au milieu et ferme sur les cotés. Elle se mange très chaude


Bonne Appétit...