Très bonne une tarte aux poireaux, j'adore 
Non loin de chez toi, juste de l'autre côté de la frontière, il appelle cela une quiche aux poireaux 

aujourd'hui, temps pluvieux donc, cuisine ...

cookies au fromage de chèvre et olive ... fait par ma femme 



et mousse à l'orange ... 

demain c'est la ...

Chouette, des crêpes !

Hier soir, c'était une bonne fondue Savoyarde 

Un plat de saison (même si l'hiver est peu rigoureux pour l'instant...)

bpac95 a écrit:

Un plat de saison (même si l'hiver est peu rigoureux pour l'instant...)

hier soir, ça neigeait chez nous

Demain c'est le Nouvel an Chinois, année du Singe 

demain c'est la St Valentin !!!

Quelques réalisations ces derniers jours ...


Mousse au Kiwi de l'Adour à la vanille ...          Caramel beurre salé ...                                  Mousse aux Poires 'Conférence' sur lit de caramel beurre salé ...

  

et un repas simple des croques-Monsieur 

Hier soir c'était Pintade fermière, carottes, pommes de terre et Floc de Gascogne ...

Cupcakes aux couleurs de Skoda 

Quel dommage que je ne puisse pas passer ma main au travers de l'écran de mon pc

Sympas ces cup cakes !

bpac95 a écrit:

Sympas ces cup cakes !

je vais essayer d'en faire un jour, c'est une photo que j'ai trouver sur le net, je trouve l'idée sympa 

ce soir c'était Bo Bun Vietnamien et                Poires au Mascarpone-Rhum et Spéculoos 

   

un petit One Pot Pasta aux épinards et saumon fumé !!!  

  

petite création d'un dessert à l'assiette, Sorbet poire, pommes caramélisées et flambées au Rhum, chantilly aux Spéculoos et sauce caramel beurre-salé !!! 

Moi je viens d' enfourner une tarte camenbert/andouille. Ce sera servi ce soir avec une salade et ses dés de pomme, accompagné d' un cidre fermier breton !  Nous mangerons ça en rentrant du zénith, ce soir c' est Fête de la St Patrick et de la Bretagne. 

Je vous posterez la recette.....si c' est bon !!!

Je viens de la sortir du four.....elle a de la gueule ma tarte.

on à hâte de la voir 

Bon appétit et tiens nous au courant !

Bon voilà retour sur la tarte Camenbert / Andouille, aprés une excellente soirée au Zénith nous nous sommes régalé !!!!!

1 pâte feuilleté
1 morceau d' andouille (perso j' ai pris de la bretonne)
1 camenbert au lait cru
3 oeufs
30 cl de crème liquide
sel poivre

Placez la pâte dans un plat à tarte, piquer avec une fourchette le fond de la tarte.
Coupez l' andouille en lamelles (en rondelle ça doit le faire aussi)
Coupez le camenbert en lamelles.
Disposez le tout au fond de la tarte.
Mélangez d' abord les trois oeufs et ensuite y incorporer la créme, ne pas trop mélanger !!
Versez le tout sur la tarte.
Enfournez à 200° pendant 30 minute, gardez un oeuil dessus !!!

Servir tiède avec une salade verte aux dés de pomme et un bon cidre fermier bien frais (breton aussi).

Merci Guillaume pour la recette !

bpac95 a écrit:

Merci Guillaume pour la recette !

+1 merci pour le partage 

je vais essayer avec des diots de Savoie